|
 |
 -  La carte |
 |
|
Je ne réalise pas de menu pré-établi, les plats sont confectionnés en fonction de vos choix, de la disponibilité des meilleurs produits du marché et en respectant votre budget.
Vous trouverez ci-joint des exemples de menus. Ces menus sont à titre informatif et nous pouvons bien entendu confectionner des plats en fonction de vos choix et préférences.
|
| Menu découverte Fleurs de courgettes farcies à la mousseline de rascasse
Buisson de roquette, vinaigrette balsamique
Filet de Loup poêlé, sur lit de spaghettis de courgettes
Beurre de romarin et fenouil braisé
Fromages de nos contrées
Soupe de fruits rouges glacés à l’infusion de menthe fraîche | 
| Menu Provencal
Petits légumes farcis à la Niçoise (recette ancestrale)
Aillade de veau (ragout avec beaucoup d’ail) et sa garniture
Tomme de Roure
Véritable tarte Tropézienne
| 
| Menu Prestige Salade de homard Breton et son caviar d’aubergine
Selle d’agneau farcie aux épinards et pignons de pins
Pomme de terre à la truffe noire
Fromages de nos contrées
Gratin de fruits de saison | | | |
 Prévisualiser
Imprimer l'article
|
|
 |
|
 |
| |
© 2004-2007 - Tel: +336 12 72 68 97 
Haut